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Restaurant Le Jardin

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Culinary Art der Extraklasse:

Auszeichnung für das Restaurant Le Jardin

Köchin Francine Wickler gewinnt Silbermedaille bei der Olympiade der Köche in Stuttgart

Lassen Sie Ihre Geschmacksknospen nach allen Regeln der kulinarischen Kochkunst verwöhnen und genießen Sie feine Speisen auf der lichtdurchfluteten Terrasse mit Blick ins Grüne – dem heimlichen Frühjahrs-Highlight.

Zwischen Kürbis-Salbei-Quenelle und Lammkrokette: Wer sich für regionale Haute Cuisine begeistert, dem dürfte das Restaurant Le Jardin im ostbelgischen Oudler eine bekannte Adresse sein. Das stilvolle Ambiente, die legere Atmosphäre und die kreativen Speisen – um nur drei der Punkte zu nennen, die die moderne Gastronomie zu einer echten Attraktion für Feinschmecker machen. Dass Eigen-tümerin und Chefköchin Francine Wickler ihr Handwerk versteht und auch beherrscht, demonstrierte sie vergangenen Februar bei der Olympiade der Köche in Stuttgart. Neben rund 2.000 Spitzenköchen aus 70 unterschiedlichen Nationen stellte sie dort ihre originellen Eigenkreationen in der Kategorie Einzelaussteller Culinary Art (Kochkunst) aus. Vier Hors-d’œuvre und ein Fünf-Gänge-Menü später: Die innovativen Köstlichkeiten der talentierten Küchenchefin überzeugten die fachkundige Jury auf ganzer Linie und bescherten ihr am Ende die wohlverdiente Silbermedaille. Dabei ist dies keinesfalls die erste Auszeichnung, welche die Gastronomin mit nach Hause nehmen durfte, denn 2018 gewann sie die Silbermedaille schon einmal. Doch die charmante Gourmet-Köchin gibt sich bescheiden: „Natürlich ist das Gewinnen etwas Schönes. Doch am Ende geht es mir vor allem um den Spaß und die neuen Erfahrungen, die ich auf solchen Wettbewerben mache. Der hiermit einhergehende Austausch mit meinen Kollegen, das ist es, wovon am Ende auch meine Gäste im Restaurant Le Jardin profitieren.“

Restaurant Le Jardin

 

Luxemburger Straße, Oudler 19

B-4790 Burg-Reuland

 

Telefon: +32 80 32 90 03

www.restaurantlejardin.be

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